Detail Berita

Cibinong–Humas BRIN. Limbah organik pertanian berpotensi menjadi sumber daya bernilai ekonomi apabila dikelola dengan teknologi yang tepat. Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan pendekatan ekonomi sirkular melalui pemanfaatan larva Black Soldier Fly (BSF) untuk menghasilkan biomassa pakan ternak serta teknologi pengeringan foam-mat drying untuk mengolah bahan tanaman lokal menjadi serbuk pewarna tekstil alami.

Kedua inovasi tersebut disampaikan dalam forum daring HortiActive#32 bertajuk “Pengelolaan Limbah Organik: Metode Biokonversi BSF dan Pengembangan Pewarna Alami Berbasis Potensi Lokal” yang diselenggarakan pada Rabu (11/11). Kegiatan ini mempertemukan periset dan praktisi untuk membahas pemanfaatan limbah organik sebagai bahan baku produk yang memiliki nilai tambah.

Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan (ORPP) BRIN, Puji Lestari, menegaskan bahwa perubahan cara pandang terhadap sisa hasil pertanian menjadi langkah penting dalam penerapan ekonomi sirkular. Limbah tidak semestinya hanya dipandang sebagai sesuatu yang harus dibuang, tetapi juga sebagai sumber daya yang dapat diolah kembali menjadi produk bermanfaat dan bernilai ekonomi. “Melalui pendekatan ekonomi sirkular, hasil samping dan limbah tidak lagi dipandang sebagai sesuatu yang harus dibuang, tetapi bagaimana kita bisa memanfaatkan sumber daya tersebut untuk diolah kembali menjadi produk baru yang bermanfaat dan bernilai ekonomi,” ujar Puji. Ia juga mendorong pengembangan hasil riset menuju skala komersial melalui standardisasi dan kemitraan industri agar manfaatnya dapat dirasakan secara lebih luas.

Kepala Pusat Riset Hortikultura BRIN, Dwinita Wikan Utami, pada kesempatan yang sama menambahkan bahwa peningkatan timbulan limbah organik pertanian membutuhkan solusi yang tidak hanya berorientasi pada pengurangan sampah, tetapi juga peningkatan nilai tambah atau valorisasi. "Peningkatan limbah organik pertanian menuntut kita untuk menghadirkan solusi nyata berbasis ekonomi sirkuler dan juga valorisasi," ujar Dwinita. Menurutnya, kolaborasi lintas sektor juga diperlukan untuk mempercepat hilirisasi hasil riset dan mendukung pertanian Indonesia yang berkelanjutan.

Salah satu inovasi yang dipaparkan dalam forum tersebut adalah pengembangan serbuk pewarna alami berbasis residu tanaman lokal. Peneliti Ahli Muda Pusat Riset Hortikultura BRIN, Lidia Kristina Panjaitan, menjelaskan bahwa riset ini mengintegrasikan penggunaan biofertilizer dengan teknologi foam-mat drying untuk mengolah berbagai sumber daya tanaman penghasil pigmen. Sebanyak delapan jenis bahan lokal dimanfaatkan, yaitu kulit kayu angsana, mahoni, nangka, daun jati, daun dan biji alpukat, daun ketapang, serta daun gambir. Bahan-bahan tersebut diekstraksi menggunakan air bersuhu 60–70 derajat Celsius. Ekstrak kemudian diformulasikan menjadi busa stabil sebelum melalui proses pengeringan hingga menghasilkan serbuk pewarna alami.

Menurut Lidia, penggunaan biofertilizer tidak hanya mendukung pertumbuhan tanaman penghasil pigmen, tetapi juga berpotensi memengaruhi metabolisme sekunder yang berkaitan dengan pembentukan senyawa fenolik dan tanin. “Pada penelitian pewarna alami, foam-mat drying berperan mengubah ekstrak cair menjadi serbuk pewarna alami yang warnanya lebih stabil, rendah kadar air, serta lebih praktis untuk penyimpanan, pengemasan, distribusi, dan penggunaan oleh UMKM,” jelas Lidia.

Teknologi ini menawarkan alternatif untuk mengatasi sejumlah keterbatasan pewarna alami dalam bentuk cair, terutama terkait daya simpan dan kepraktisan penggunaan. Selain menghasilkan serbuk pewarna, pemanfaatan residu biokonversi berupa kasgot juga berpotensi mendukung kesuburan biologis tanah melalui peningkatan populasi mikroba dan fungi bermanfaat. Keberadaan mikroorganisme tersebut dapat membantu menekan penyakit tular tanah serta mendukung pertumbuhan tanaman hortikultura.

Dari sisi pengelolaan sampah, praktisi sekaligus Founder PT Ngadaur Bakti Solusi dan Ketua Asosiasi Pengelola Limbah Organik Indonesia (APLOI), Tubagus Ari Satria Bakti, memaparkan praktik biokonversi menggunakan larva BSF. Ia menjelaskan bahwa pengaturan pakan harian secara terukur pada fase larva dapat mengubah limbah organik menjadi biomassa yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak berprotein tinggi. Proses tersebut juga menghasilkan residu organik yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Menurut Tubagus, proses biokonversi ini dapat berlangsung dalam waktu sekitar dua pekan, bergantung pada pengelolaan dan kondisi prosesnya.

Pemanfaatan limbah organik melalui kedua pendekatan tersebut menunjukkan peluang penerapan ekonomi sirkular di sektor pertanian dan industri. Biokonversi BSF dapat mendukung pengurangan limbah sekaligus menghasilkan biomassa dan residu yang bermanfaat, sedangkan pengembangan pewarna alami membuka peluang pemanfaatan sumber daya lokal untuk kebutuhan industri tekstil dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Melalui pengembangan dan kolaborasi lebih lanjut, inovasi berbasis potensi lokal ini diharapkan dapat memperkuat pemanfaatan hasil samping pertanian, membuka peluang usaha baru, serta mendorong praktik produksi yang lebih berkelanjutan. (ta/ed:ade,ugi)